家庭菜園で収穫した いちじく(無花果)でジャムを作りました

家庭菜園
この記事は約1分で読めます。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

我が家の家庭菜園も収穫の秋を迎えております。

(毎年、かなかな活かせないまま、鳥の餌になってしまっていたと思われる)

いちじく無事収穫しました。

ネットで調べ、いちじくジャムが結構簡単にできました。

❶いちじく(無花果)の皮を剥く

❷同じくらいの砂糖を用意する

❸鍋で潰して焦がさないように煮立てる

❹レモン汁を適量入れてさらに煮立てる

❺適当な容器に移して冷蔵庫で冷やして完成

❻ホームベーカリーで焼いたパンにつけて美味しくいただきました。

イチジクジャムを作り方
鍋に皮を剥いたイチジクを入れます
イチジクジャムを作り方
イチジクと同じくらいの砂糖を入れます(結構適当です)
イチジクジャムを作り方
イチジクを潰しながら、弱火で煮立てます(焦がさないように)
レモン汁を適量入れます。私は結構入れました。容器の半分くらい(30cc程度)使いました。お好みで。
イチジクジャムを作り方
煮立つとアクが浮いてくるのですくいます
イチジクジャムを作り方
蓋付の容器に入れて冷蔵庫で冷やして完成です
自作イチジクジャムを食べる
冷えるとまるで市販品のような硬さになっていました
ホームベーカリーで焼いたパンに自作イチジクジャム
ホームベーカリーで焼いたパンに自作イチジクジャムを塗って美味しく頂きました

コメント

プライバシーポリシー

タイトルとURLをコピーしました