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新鮮なタラの芽、揚げると美味しいです。
田舎なので庭が持ててます。
まあ、ローンがまだ10年残ってますが（汗）
畑スペースは何坪あるかな？
ざっくりと50坪くらいでしょうか？
今日はタラの芽少しとアスパラガス一本ですが収穫しました。
タラの芽は今シーズン、何回も収穫してますが、サッと小麦粉を振りかけて油で素揚げ、温かいうちに戴くとなかなか美味です。
和え物になって妻がお弁当のオカズに入れてくれることも有ります。
妻がホームセンターで買ってきたトマト🍅
家を建てた当初はトマトがたくさん収穫しましたがここ数年は途中で枯れたり、全く実がつかなかったりうまくいきません。連作障害って大変だな〜と思っていました。
畑の中に立木などもあるので肥料が不足しているからだ、とアドバイス受けたので、今年はメチャクチャ肥料に気を配ってやってみようと思います。それで成功したらノウハウですね。
ゴールデンキウイ、新築早々、雄雌各1本植えて、数年間は沢山のキウイ🥝が採れたのですが、突如、雌の木が枯れてしまいました。
その後、雌の苗を買って植えても枯れるということが2年続きました。今年も買いました。1980円。
今年こそ根付いて、そのうちたわわな果実を頼みます！
フキも沢山あります。ちょっとだけ面倒ですが、アク抜きさえすれば、煮物やおでんに最高です。
ブルーベリーは3種ありますが、1本だけメチャクチャ元気です。年々収穫量も増え、今年の花の数から期待してます。
我が家はヨーグルトメーカーでヨーグルトを作ったりするのでブルーベリーは収穫期待大きいです。
牛乳パックのままセットして、スイッチオンで出来上がるタイプのヨーグルトメーカーを使ってます。容器の滅菌作業不要で楽チンです。使っているヨーグルトメーカー、いずれブログで紹介しようと思います。
パスタやサラダにスイートバジル
毎年植えるスイートバジル、虫食いに弱いのが悩みのタネ。こんなに食べられやすいとすると、スーパーなどのバジルは農薬漬け？水耕栽培？
虫食い対策で、出来れば農薬無しのうまい方法無いかなあ〜。
まだやったことのないけど防虫シート被せてみると良いのかな？
イチジクって意外とジャムか美味い
市販のイチジクジャムで思ったのですが、イチジクジャム、意外に美味いと最近思ってます。
イチジクは熟す頃によく鳥に食べられてしますのですが、今年はテグスなどを張り巡らし対処してみようかな〜と思います。
栗🌰の木も植えてあるのですが、毎年まだ数粒しか食べれていません。
柿の木は周りの草に蒔いた除草剤の影響で一度枯らしてしまい、現在新しく買った苗に期待中です。
桃栗三年柿八年といいますが、あと数年でなるのでしょうか？
ジューンベリーは春に白い花を見事に咲かせ、現在小さな実が膨らみはじめてます。
まだ写真に収めていないもの意外と有りますね。
次回に続きます。
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